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El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, presentó esta mañana el balance de 2009 del COPAE y anunció el desarrollo, en el primer semestre de 2010, de un nuevo Plan de Agricultura Ecológica.

La producción de ‘Ternera Asturiana’ ecológica aumentó un 52% alcanzando casi los 155.000 kilos certificados.

El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, anunció la elaboración, en el primer semestre de 2010, de un nuevo Plan de Agricultura Ecológica que compartirá con el plan vigente los objetivos, pero que buscará “acercarlo al terreno, introducir aspectos más pragmáticos”. Martín indicó que la realización del mismo se hará de forma consensuada con el sector y que incluirá aspectos como una mayor formación técnica de los productores de agricultura y ganadería ecológica.

El Consejero hizo este anuncio durante la presentación de los datos de evolución de 2009 del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) y de los nuevos miembros del Consejo del COPAE. Durante el acto, el titular de Medio Rural estuvo acompañado por el Presidente del Consejo, Javier González Aguilar, y por el Presidente del órgano rector del COPAE, Francisco García Lorenzo.

Aurelio Martín informó durante su intervención que el número de operadores en 2009 creció un 12 % respecto al año anterior, mientras que el aumento de la superficie certificada fue de un 19 %. A finales del año 2008 había 328 operadores en producción ecológica mientras que a finales de 2009 hubo 368, de los cuales 286 son productores y 82 son elaboradores y comercializadores. Por lo que se refiere a la superficie en ecológico se pasó de 11.800 hectáreas a finales de 2008 a algo más de 14.000 en 2009.

‘Ternera Asturiana’ ecológica

El Consejero explicó que este crecimiento se debió principalmente al aumento del número de productores de vacuno de carne, pues representan el 57 % de los 286 productores inscritos en el COPAE.

Según señaló, a lo largo del 2009 llegaron a los mataderos 685 reses de producción ecológica, un 40 % más que en 2008. El número de kilos certificados en 2009 fue de 154.995, lo que representó un incremento del 52 % respecto al 2008.

Por lo que se refiere al número de canales sacrificadas certificadas en ecológico hemos pasado de las 343 del 2008 a 518 de finales del 2009, lo que representa un incremento del 50%.  La media de 2008 fue de 29 canales por mes mientras que la de 2009 fue de 47, lo que representa un incremento del 60%.

Por lo que se refiere al número de kilos, la media de 2008 fue de 7.000 kilos al mes mientras que la media del 2009 fue de 10.700 kilos al mes, lo que supone un incremento del 50%. El número de ganaderos que producían en ecológico en 2008 era de155, mientras que en 2009 fueron 166, lo que supone un incremento del 7%.

Martín destacó el convenio que el Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias mantiene desde 2006 con el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Ternera Asturiana’ para la certificación conjunta de la carne amparada por ambas denominaciones (‘ternera asturiana ecológica’.El Consejero subrayó la importancia de este convenio porque facilita la comercialización de la carne ecológica y evita la entrada de carne ecológica de otras regiones. Y es que el 90 % de las reses ecológicas de Asturias que llegan a los mataderos se certifica conjuntamente por ambos Consejos.

En este aspecto, el Consejero recordó que la producción ecológica en Asturias va estrechamente ligada a la comercialización de sus productos e indicó así que el COPAE controla la manipulación y venta de carne ecológica en 31 comercios minoristas. Además, subrayó, la carne ecológica se puede encontrar en casi todos los hipermercados de Asturias.

Por último, adelantó que en 2010 se prevé un aumento importante en la producción debido a que más de la mitad de las ganaderías inscritas en producción ecológica se encuentran en período de conversión, lo que implica que todavía no pueden certificar su producción como ecológica, pero muchas empezarán a poder hacerlo a lo largo de 2010.

“El aumento de la demanda por parte de los consumidores será la clave para garantizar la comercialización de esta producción”, sentenció el Consejero, quien añadió que los consumidores necesitan más información sobre los beneficios de la producción ecológica, tanto para la salud como para el medio ambiente.

El Consejero ofreció otros datos sobre este tipo de producción:

Cereal de cultivo ecológico

En los cuatro últimos años se ha pasado de las 38,7 hectáreas de superficie de cereal de cultivo ecológico a las 44,60 hectáreas actuales, lo que representa un incremento del 12%. Esto es debido al aumento del cultivo ecológico de escanda, que representa el 90% de esta superficie, siendo el 10 % restante superficie de maíz de variedades tradicionales asturianas para la obtención de harina.

Frutales de cultivo ecológico

El aumento de la superficie de frutales de cultivo ecológico se debe principalmente al cultivo de manzano de sidra, mientras que la fruta de mesa representa menos del 20 % de la superficie total de frutales de producción ecológica.

Apicultura ecológica

Uno de los sectores en los que Asturias destaca a nivel nacional es el de la apicultura, con 19 productores y más de 6.000 colmenas.

Pastos en ecológico

En el último año hemos pasado de las 11.400 hectáreas de pastos certificados en ecológico a 13.700, lo que supone un aumento del 20%.

“Estos datos demuestran la apuesta de la Consejería de Medio Rural y Pesca por la producción ecológica, apuesta que se mantendrá en el futuro porque estamos convencidos de que es una actividad que tiene un enorme potencial en Asturias”, sentenció Martín.

Nuevo Consejo del COPAE

Presidente del COPAE y vocal del sector agrícola, Javier González Aguilar
Vicepresidente y vocal del sector elaborador, Francisco García Lorenzo

Resto de vocales:

José Antonio Trabadelo Rodríguez: Sector ganadero
José Manuel Villabrille Quintana: Sector ganadero
Inmaculada Pérez López: Sector agrícola
Javier José López Gayo: Sector elaborador